עוגיות מרנג שקדים ושוקולד
עוגיות מרנג שקדים ושוקולד
אוטוטו נכנס החג, והשנה בגלל משבר הקורונה כל משפחה תחגוג את החג בהרכב מצומצם מאוד.
את עוגיות המרנג שקדים ניתן להכין במגוון טעמים, ניתן להוסיף גרידת תפוז או גרידת לימון, ניתן להוסיף שוקוצ'יפס
או לחילופין להחליף את השקדים באגוז אחר, פקאן, פיסטוק, בוטנים וכו'
הן קלות מאוד להכנה, אז כשאתם מסיימים להכשיר את המטבח לפסח, הכינו אותם ותהנו.
חומרים לכ-50 יחידות:
150 גרם חלבון
150 גרם סוכר
225 גרם אבקת שקדים
150 גרם אבקת סוכר
אופציה לטעמים:
גרידת לימון
או
גרידת תפוז
או
100 גרם שוקוצ'יפס
אופציה לעיטור מעל:
100 גרם שקדים פרוסים או שקד גפרור
אופן ההכנה:
מקציפים במיקסר עם בלון את החלבון, מוסיפים בהדרגה סוכר.
כשמתקבל מרנג רך אבל יציב עוצרים את המיקסר.
מנפים ביחד את אבקת הסוכר והאגוזים.
מוסיפים את החומרים היבשים למיקסר ומקפלים עד לאחידות. בשלב זה ניתן להוסיף את הטעמים.
(ניתן לחלק את המסה לשניים ולחצי ממנה להוסיף את השוקוצ'יפס, כן תקבלו עוגיות בשני טעמים)
אופים ב170 מעלות כ 15-20 דקות.